Seguindo os passos do sindicato na Starbucks, um número crescente de campanhas apareceu para organizar cafeterias. Em Pittsburgh, baristas da Coffee Tree Roasters, empresa local com cinco lojas, estão se sindicalizando com o UFCW.
Por Alex N. Press| Imagem: (@gorodenkoff / Getty Images)
Na quarta-feira, 22 de dezembro, os trabalhadores das cinco localidades da Coffee Tree Roasters na área de Pittsburgh – Squirrel Hill, Shadyside, Mount Lebanon, Fox Chapel e Pleasant Hills – anunciaram sua intenção de se sindicalizar.
Um processo eleitoral junto ao National Labor Relations Board (NLRB) conta com cinquenta e dois trabalhadores como parte da unidade, que engloba baristas em todas as localidades (o sindicato não inclui os empregados de torrefação e distribuição da empresa). Em vídeo de divulgação da campanha, os trabalhadores falaram do desejo de dicas eletrônicas, hora e meia remunerada para funcionários que trabalham em férias, licença-saúde remunerada, melhor quadro de pessoal e cuidados da COVID.
No dia seguinte ao lançamento do vídeo, Coffee Tree demitiu Liam Tinker, um barista da locação de Squirrel Hill que aparece no vídeo.
“Liam se atrasou para o trabalho e foi imediatamente retirado de todos os sistemas, mas outros funcionários chegaram tão atrasados quanto Liam sem serem demitidos – geralmente eles recebem uma nota ou nada acontece”, diz Jordy Vargas, um barista no local de Shadyside.
Os trabalhadores vêem a demissão como uma retaliação direta. United Food and Commercial Workers (UFCW) Local 1776, com quem os trabalhadores da Coffee Tree estão se organizando e que representa cerca de trinta e cinco mil membros na Pensilvânia, West Virginia, Nova York e Ohio, entrou com uma acusação de prática de trabalho injusta (ULP) com o NLRB.
“É desanimador ver uma retribuição tão imediata e severa contra mim e o Coffee Tree Union, mas a retaliação apenas fortalecerá nossa determinação”, disse Tinker em um comunicado divulgado pelo UFCW Local 1776. “Este é mais um exemplo de porque estamos formando um sindicato para lutar pela segurança no emprego, melhores condições de trabalho e respeito da propriedade da empresa. ”
“Embora estejamos muito desapontados com o fato de a administração da Coffee Tree ter decidido atacar seus trabalhadores em vez de trabalhar com eles para barganhar, sabemos que esses trabalhadores têm a coragem de se levantar contra o bullying e a retaliação”, disse o presidente do Local 1776, Wendell Young IV.
De acordo com a Lei Nacional de Relações Trabalhistas, é ilegal demitir, disciplinar ou ameaçar trabalhadores por se engajarem em atividades combinadas protegidas, mas os empregadores são acusados de violar a lei federal em 41,5% das campanhas sindicais. Eles enfrentam poucas penalidades por fazê-lo – esta é uma das muitas coisas que a paralisada Lei PRO, o projeto de reforma da legislação trabalhista nominalmente apoiado pelo governo Biden, mudaria. Caso seja descoberto que Coffee Tree demitiu ilegalmente Tinker, ela teria que restabelecê-lo, além de pagar o pagamento atrasado. Mas, o mais importante, quaisquer salários ganhos em outro emprego que um trabalhador pudesse obter nesse meio tempo para se manter à tona contam contra esse pagamento, ou seja, se Tinker conseguisse um emprego comparável amanhã, a penalidade salarial para Coffee Tree seria minúscula.
No momento, existem muito poucas cafeterias sindicalizadas nos Estados Unidos, mas um movimento está acontecendo para mudar isso. Mais proeminentemente, os trabalhadores em três locais da Starbucks em Buffalo, Nova York, realizaram eleições para o NLRB no início deste ano. Apesar de uma campanha antissindical agressiva da administração que incluiu trazer o fundador da Starbucks, Howard Schultz, a Buffalo para fazer um discurso bizarro aos trabalhadores, a campanha resultou na primeira Starbucks sindicalizada nos Estados Unidos no início deste mês. O ímpeto está crescendo: os trabalhadores das unidades da Starbucks em mais quatro cidades seguiram o exemplo de Buffalo, concorrendo às eleições do NLRB. Além disso, há uma onda de organização nos cafés em toda a área de Boston.
Talvez a melhor comparação com a campanha do Coffee Tree seja a do Colectivo Coffee, onde os trabalhadores votaram pela sindicalização com a Irmandade Internacional dos Trabalhadores na Eletricidade (IBEW) em agosto deste ano. Embora o sindicato Colectivo englobe cerca de quatrocentos trabalhadores, significativamente maior do que o sindicato Coffee Tree, a estratégia de organização regional em vários cafés menores pode ser semelhante. Se os paralelos se estendem à resposta da administração, os trabalhadores da Coffee Tree podem entrar em uma verdadeira briga . De fato, os proprietários de cafeterias em Pittsburgh, nos últimos anos, não hesitaram em fechar locais inteiramente em resposta a qualquer indício de organização dos trabalhadores.
Por enquanto, os trabalhadores da Coffee Tree estão otimistas, observando o apoio que receberam de membros da comunidade, outros sindicatos e autoridades eleitas. O conselho trabalhista central de Allegheny-Fayette disse que ligou para a Coffee Tree para expressar descontentamento com a demissão de Tinker, tweetando que “isso não funciona no Western PA. Estamos prontos para agir e teremos todos os nossos aliados eleitos conosco. ” O novo prefeito de Pittsburgh, Ed Gainey, divulgou uma declaração em apoio ao esforço, conclamando a administração da Coffee Tree a “negociar de boa fé, aderir às práticas estabelecidas pelo National Labor Relations Board, permitir aos trabalhadores uma eleição livre e justa para formar um sindicato , e readmitir quaisquer funcionários que tenham sido demitidos em relação ao seu apoio aos esforços de sindicalização. ”
Vargas, o barista da locação de Shadyside do Coffee Tree, foi o único a entrar em contato com o UFCW durante o verão sobre a sindicalização. Ao explicar o que o levou a fazer isso, ele falou da frustração com uma indústria baseada na alta rotatividade, que mantém os trabalhadores mudando de um emprego para o outro.
“Pensei comigo mesmo, não estou com vontade de ir de emprego em emprego, reconhecendo que as coisas poderiam ser melhores aqui, eu poderia receber mais, ao invés de ir para outro emprego e potencialmente sentir as mesmas coisas”, diz ele. Na era da “ Grande Renúncia ”, muitos trabalhadores têm vivido justamente este dilema: podem encontrar um emprego um pouco mais bem remunerado, mas os problemas que os levaram a deixar seu antigo empregador permanecem no novo, questões espinhosas como a obrigatoriedade horas extras, agendamento de última hora, cuidados de saúde e segurança sem brilho, alguns dos quais podem ser combatidos por um funcionário individual.
“Espero que este sindicato mostre às pessoas que não importa o trabalho que você exerce ou a sua idade, você merece um salário mínimo”, diz Vargas. “Não temos que apenas aceitar o mal que vem com um trabalho, porque foi socialmente colocado sobre nós que temos que engolir. Tudo o que estamos fazendo é pedir um local de trabalho justo e igual, e queremos isso por escrito. ”
Quanto à escassez de sindicatos na indústria cafeeira, Vargas enfatiza que espera que o sindicato Coffee Tree dê um impulso à organização do setor de serviços, repreendendo a insistência dos empregadores de que a solução para salários impossíveis de viver é os trabalhadores encontrarem. empregos adicionais.
“O movimento sindical não é apenas para pessoas que têm empregos em tempo integral ou das nove às cinco. Nossas circunstâncias são diferentes, mas todos nós estamos lutando sob o capitalismo, no qual as empresas estão acostumadas a nos dar o salário mínimo e nos dizer que podemos simplesmente conseguir mais empregos se precisarmos pagar as contas ”, diz ele. “Espero que isso mostre às pessoas que devemos permanecer fortes juntos, não importa o setor.”
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